Viini esteettisenä kokemuksena

Abstract

Tutkimukseni tarkoitus on etsiä vastausta kysymykseen, miten viini koetaan esteettisenä elämyksenä? Viini on toisaalta arkinen maataloustuote, toisaalta taidetta ja nautintoaine. Lähestyn kysymystä vertaamalla viiniä taideteokseen.

Tutkimusmenetelmäni on semiotiikka, jolla analysoin viinissä olevia merkkejä. Tutkimus etenee konstruktiivisen tutkimusmallin mukaisesti. Tavoitteeni on löytää viinille yksinkertainen tulkintamenetelmä, jolla alkolainen myyjä voi laajentaa osaamistaan ja tuoda tarinallisuutta myyntityöhön.

Semiotiikkaa käytetään usein taiteen tulkinnassa ja käytin Peircen semiotiikkaan pohjautuvaa kolmivaiheista menetelmää, jolla analysoin esimerkkiviinin.

Viiniin esteettisen elämykseen pätevät samat kriteerit, kuin taiteeseen. Esteettinen kokemus on aina subjektiivinen, esteettinen elämys herättää tunteita ja vaatii aistiherkkyyttä. Esteettinen asenne ei huomioi rahallista arvoa ja esteettisestä kokemuksesta voi nauttia myös ilman analysointia.

Tutkimuksen jatkokehityksenä loin yksinkertaisen, semioottiseen ajatteluun perustuvan mallin, jolla viinistä, pullosta ja etiketistä on helppo etsiä merkkejä, analysoida ja sanallistaa niitä. Myyjä muuttaa viinin merkit tarinaksi.

The purpose of my research is to find an answer to the question, how is wine perceived as an aesthetic experience? Wine is an everyday agricultural product on the one hand, and art and a stimulant on the other. I approach the question by comparing wine to a work of art.

My research method is semiotics, with which I analyze the signs in wine. The research is progressing according to a constructive research model. My goal is to find a simple method of interpretation for wine that allows an alcoholic salesperson to expand their skills and bring storytelling to sales work.

Semiotics is often used in the interpretation of art, and I used a three-step method based on Peirce’s semiotics to analyze an example wine.

The same criteria apply to the aesthetic experience of wine as to art. Aesthetic experience is always subjective, an aesthetic experience evokes emotions and requires sensory sensitivity. The aesthetic attitude does not consider the monetary value and the aesthetic experience can be enjoyed even without analysis.

As a further development of the research, I created a simple model based on semiotic thinking that makes it easy to search for, analyze, and verbalize signs in wine, a bottle, and a label. The seller turns the signs of wine into a story.