"ruokakulttuuri" - Selaus asiasanan mukaan Pro gradu -tutkielmat
Viitteet 1-2 / 2
-
Inhoruokaa antituristeille : semioottinen analyysi merkityksen tuotannosta Madventures -televisio-ohjelmassa
(Lapin yliopisto, 2006)Aikaisemmin matkailija korosti ylevää identiteettiään yksinkertaisesti matkustamalla muiden jäädessä kotiin. Toisen maailmansodan jälkeen syntynyt rahvas turisti taas matkusti kaikkialle ja vielä suurina ryhminä. Matkailijalle ... -
Ruokakulttuuri voimaantumisen välittäjänä : tutkimus jakamistalouden alustoilla toimivien kotiruuanlaitto -elämysten tarjoajien kokemuksista Suomessa
(Lapin yliopisto, 2024)Pro gradu -tutkielmassani tutkin sitä, miten paikalliset voivat kokea voimaantumista tarjotessaan ruokakursseja jakamistalouden alustojen kautta matkailijoille Suomessa. Tutkimusilmiöni on paikallisten kokema voimaantuminen ...
